Onde - Onde

        Onde onde merupakan jajanan khas Indonesia. Berbentuk bulat bulat dengan biji wijen, dengan isi kacang hijau. Jajanan ini favorit masyarakat Indonesia. Selain murah, pembuatannya pun mudah. Seiring dengan perkembangan zaman, onde onde beragam menjadi onde onde ketawa, onde onde pecah, onde onde ceplus, onde onde mini dan lainnya.

Onde-onde berasal dari Mojokerto.

Langsung ke bahan-bahan dan cara pembuatannya aja yuk!!

Bahan - Bahan

   Bahan Kulit : 

          •50 gram tepung terigu

          •100 gram tepung ketan putih

          •35 gram kentang kukus, haluskan

          •75 gram wijen (untuk pelapis)

          •1/4 sdt garam

          •35 gram gula pasir halus

          •75 ml air hangat

          •minyak untuk menggoreng

  Bahan Isi :

         •75 gram kacang hijau kupas, direndam selama 1 jam

         •Coklat

         •Keju

         •1/4 sdt garam

         •50 gram gula pasir

         •75 ml santan dari 1/4 butir kelapa

         •1/2 sdm tepung terigu

         •1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Pembuatan

• Langkah pertama buat Isi terlebih dahulu : Kukus kacang hijau selama 20 menit, angkat dan blender bersama santan. 

• Tambahkan gula pasir, garam, daun pandan dan tepung terigu. Lalu masak dan diaduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.

• Ambil sedikit adonan bentuk menjadi bulat kecil-kecil. Lakukan sampai adonan habis.

• Potong keju menjadi bentuk kotak kotak kecil untuk menjadi isi.

• Potong juga coklat menjadi kotak kotak kecil

• Buat Kulit : Campur tepung terigu, tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus dan garam. Aduk sampai rata.

• Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil dibentuk bulat bulat sampai tidak lengket ditangan.

• Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan dan beri isi.  Lalu bentuk menjadi bulat. Celupkan ke dalam air dan gulingkan diatas wijen.

• Panaskan minyak, goreng onde-onde dengan api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Lalu besarkan apinya menjadi sedang. Goreng Onde-onde mini sampai matang.

• Angkat dan sajikan.

Es Sinom

Minuman menyegarkan dan menyehatkan ini berasal dari kota Surabaya, Jawa Timur.

Sejarah

          Sinom yang dapat diartikan sirep tanpa nampa. Dalam bahasa Indonesia maknanya adalah diam (tidur/meninggal/moksa) dengan tidak meminta apa-apa. Jamu dengan rasa manis ini menggambarkan bahwa awal dan akhir dari sebuah siklus harus dijalankan secara seimbang. Apabila diawal kita dilahirkan secara fitrah, maka di akhir kita harus kembali seutuhnya dalam keadaan baik tanpa merepotkan siapapun.

Kandungan

       Kunyit 

§  Kurkuminoid

§Desmetoksikumin

§Bisdesmestoksikumin

      Cengkeh

§Minyak atsiri

§Eugenin

§Asam oleanolat

        Kapulaga 

Untuk kalian yang ingin mencoba untuk membuatnya, ini dia bahan - bahannya

Bahan-bahan

•Kunyit

•Cengkeh

•Kapulaga

•Asam Jawa

•Gula Pasir

•Air

•Es batu

•Kayu manis

Cara Pembuatan

Link terdapat di postingan Tahu Tek

Tahu Tek

Makanan yang bernama Tahu Tek ini berasal dari kota Surabaya, Jawa Timur. Mau tau sejarah dan filosofi dari makanan ini? 

Tahu Tek

Tahu tek dinamakan Tahu tek karena gunting yang digunakan untuk memotong bahan masakan dibunyikan terus seakan memotong, walaupun bahan makanan telah habis dipotong, sehingga berbunyi seperti ‘tek, tek, tek’.

Makanan ini juga mengandung berbagai kandungan yang bermanfaat loo

Apa saja? 

1. Protein
2. Lemak
3. Karbohidrat
4. Kalor
5. Mineral
6. Fosfor
7. Isoflavon

Untuk membuat Tahu Tek kita membutuhkan :

Untuk Isi

         –Tahu

         –Kentang

           –Telor

           –Lontong

           –Kecambah

Untuk Bumbu

           –Kacang tanah

           –Cabe rawit

           –Petis

           –Air secukupnya

           –Garam

           –Gula

           –Kecap

Untuk Pelengkap

           –Timun

           –Kerupuk

           –Bawang goreng

Cara Pembuatan :

Keunikan dan Kelebihan :

        Kelebihan dari tahu tek adalah makanan yang disajikan telah dipotong-potong, sehingga pembeli dengan mudah dapat memakannya tanpa harus repot-repot memotong-motong lagi. Juga tahu tek merupakan makanan yang nikmat dan ramah di kantong (murah).

          Keunikannya adalah bagaimana sang penjual menyajikan tahu tek, yaitu dengan memotong-motongnya menggunakan gunting yang berbunyi ‘tek, tek, tek’.

Masker Penumbuh Jenggot Alami

Bagi para lelaki, jenggot adalah bagian tubuh yang sangat mendeskripsikan bagaimana dirinya. Untuk kali ini, saya akan mengulas cara pembuatan masker penumbuh jenggot alami. Masker ini dibuat dari Minyak zaitun dan Margarin. Sebelumnya mari kita ulas mengenai manfaat dan kandungan dari minyak zaitun dan margarin

Desain Produk Kemasan Masker Penumbuh Jenggot

Logo

Minyak Zaitun

          Minyak zaitun atau Minyak Olive adalah minyak yang didapat dari buah zaitun (Olea europaea), pohon tradisional dari basin Mediterania. Minyak dapat digunakan untukmemasak, kosmetik, obat herbal, dan sabun, dan juga sebagai bahan bakaruntuk lampu minyak. Minyak zaitun dianggap sebagai minyak yang sehat karena mengandunglemak tak jenuh yang tinggi (utamanya asam oleik dan polifenol).

Kandungan :

Squalene

Di antara minyak nabati lainnya, minyak zaitun memiliki kadar squalene paling tinggi. Squalene adalah cairan eter organik yang bermanfaat sekali bagi sistem imun manusia. Squalene digunakan sebagai bahan baku insulin bagi penderita diabetes.

Zat besi

Meskipun kandungan zat besi yang dimiliki minyak zaitun tidak tinggi, namun dapat dicampurkan ke dalam sayuran atau makanan yang kaya zat besi misalnya salad sayuran berdaun hijau dan paprika, kacang-kacangan, telur, biji-bijian, kismis, daging merah dan lain-lain. Jangan lupa untuk mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran yang mengandung vitamin C untuk membantu penyerapan zat besi di dalam tubuh.

Kalsium

Sama seperti kandungan zat besi, kadar kalsium dalam minyak zaitun juga tidak besar. Anda dapat mencampurnya dalam makanan dan minuman sumber kalsium. Kalsium penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang dan gigi, mencegah tulang keropos dan mudah tulang patah, untuk menyimpan glikogen agar tubuh tidak merasa lapar dan membantu kelancaran kinerja sistem otot, syaraf dan otak.

Potassium

Kandungan minyak zaitun lain adalah potassium dalam jumlah yang sedikit. Manfaat potassium adalah untuk menjaga agar tekanan darah tetap normal, untuk mengubah gula menjadi energi dan membantu mengeluarkan sodium dari dalam tubuh.

Polifenol

Kandungan minyak zaitun yang memiliki kadar tinggi adalah zat antioksidan bernama polifenol. Minyak zaitun yang mengandung polifenol dalam kadar yang tinggi biasanya akan mengalami perubahan rasa, menjadi lebih pahit, tajam dan keras.

Manfaat:

Mempercantik dan melangsingkan tubuh

Hasil riset yang dimuat di The British Journal of Nutrition menyebutkan, penggunaan minyak zaitun untuk menggantikan minyak jenuh selama empat minggu, tanpa mengubah pola makan, mampu mengurangi berat badan hingga 2-3 kg. Penelitian lain menyebutkan, minyak zaitun dapat memecah sel adiposit penyebab obesitas. Extra virgin olive oil direkomendasikan untuk menggantikan diet minyak lemak jenuh yang sering dikonsumsi.

Menjaga kesehatan kulit

Selain sebagai antikanker, minyak zaitun juga mengandung banyak vitamin E yang sangat berguna untuk menjaga elastisitas kulit. Dengan mengonsumsi minyak zaitun, secara tidak langsung kulit akan terasa lebih kencang, halus, dan sehat.

Mengatasi Wajah Berminyak

Ambil sedikit bubuk cendana dan tambahkan beberapa tetes minyak zaitun. Campur dan oleskan pada masker wajah dan biarkan selama 7-10 menit. Bilas dengan air dingin. Ini adalah resep minyak zaitun yang ideal untuk kulit berminyak.

Menghilangkan flek di wajah

Oleskan minyak zaitun pada wajah dan leher. Biarkan selama 4-5 menit dan kemudian uapkan. Hal ini akan membuka pori-pori kulit dan membersihkan kulit secara alami. Hal ini juga efektif untuk menyingkirkan flek matahari yang terdapat pada kulit wajah.

Kenapa harus Mentega?

Kegunaan mentega untuk menumbuhkan jenggot juga telah banyak dilakukan oleh orang orang jaman dahulu. Ini memang merupakan langkah yang cukup praktis tanpa harus terlalu ribet dalam menyiapkan bahan bahan tradisonal untuk menumbuhkan rambut kali ini. Nah…., Karna Sebenarnya bahan dasar dari mentega itu sendiri adalah Susu Sapi maka kita akan menjelaskan susu sapi tersebut secara mendalam, untuk mengetahui khasiatnya ketika menjadi mentega.

Susu

Susu merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, terutama kandungan kalsium. Susu telah lama dikenal dan berperan penting dalam kesehatan tulang. Mengubah asupan susu atas dasar mitos ini, itu berarti tidak perlu harus membatasi minuman yang sangat bergizi ini. Susu atau produk olah susu lainnya, mengandung nutrisi keseimbangan dari protein, lemak dan karbohidrat dan merupakan sumber nutrisi penting.Kandungan :Setiap 100 gram susu terkandung panas sebesar 70.5 kilokalori, protein sebanyak 3.4 gram, lemak 3.7 gram, mengandung kalsium sebesar 125 miligram, sementara prosentase penyerapan dalam tubuh sebesar 98% – 100%. Di dalam susu terkandung vitamin B2 dan vitamin A, selain protein juga terdapat macam-macam asam amino yang penting untuk pertumbuhan tubuh. Sekarang, susu sapi dijuluki sebagai bahan makanan dengan kandungan vitamin lengkap, juga sebagai “darah putih” yang membantu kesehatan tubuh manusia.

Manfaat :

1. Dapat membersihkan kulit

Susu membantu membersihkan kulit dari debu dan kotoran. Anda dapat mencelupkan sepotong kapas ke dalam susu mentah dan kemudian membersihkan wajah Anda dengan itu secara teratur untuk memperbaiki tekstur kulit dan membersihkan pori-pori kulit.

2. Dapat mencerahkan kulit

Susu kaya akan asam laktat, yang memiliki semacam efek pemutih pada kulit. Campurkan susu dengan air lemon dan madu. Kemudian oleskan secara merata ke wajah dan diamkan selama 15 menit. Terakhir bilas dengan air.

3. Melawan keriput

Susu mengandung biotin dan banyak vitamin yang dapat membantu meningkatkan pembentukan kolagen di kulit - yang membuat kulit jadi lebih kencang. Susu juga membantu dalam proses pembaruan sel dan juga melawan munculnya garis-garis halus dan kerutan di wajah. Untuk hasil terbaik, Anda dapat mencampur susu dengan pisang yang telah ditumbuk, lalu mengoleskannya pada wajah dan membiarkannya sampai kering. Kemudian bilas dengan air dingin.

4. Mengobati kulit belang

Kulit belang bikin Anda tidak percaya diri? Anda hanya perlu mengoleskan susu mentah dingin ke daerah yang terkena paparan sinar matahari secara teratur.

5. Mengecilkan pori-pori yang terbuka

Jika Anda memiliki masalah dengan pori-pori wajah yang besar, Anda dapat mengoleskan susu ke seluruh wajah. Diamkan selama sekitar 20 menit, dan kemudian mencucinya secara menyeluruh dengan air dingin.

6. Memelihara rambut kering

Untuk mengobati rambut kering dan kasar, Anda dapat memijat kulit kepala dan rambut dengan susu. Kemudian biarkan selama sekitar setengah jam dan bilas. Beberapa orang juga suka mencampur telur dengan susu untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, karena telur dapat membantu memperkuat rambut yang rapuh dan membuatnya tampak lebih bersinar.

Cara Pembuatan :

1. Diamkan susu di dalam kulkas selama beberapa hari hingga terbentuk 2 lapisan , yaitu krim susu dan skim 
2. Aduk krim susu hingga ada cairan yang terpisah dari mentega (butter milk) 
3. Campurkan butter milk dengan minyak zaitun 2 sendok 
4. Aduk sampai rata 
5. Kemudian mentega dapat digunakan

Semoga bermanfaat.